Nutrixe
Da Leo Gluten Free
100 % sin glutenDa Leo Gluten Free, en Bernal, se presenta como la primera pizzería napolitana 100% sin gluten de América, fundada por la familia Iacono. Toda la carta, pizzas incluidas, está pensada para las personas celíacas, sin ningún riesgo de contaminación cruzada. El lugar se ha convertido en un verdadero punto de encuentro para la comunidad sin TACC, y algunos clientes hacen hasta una hora de camino para venir.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Miércoles07:30 – 23:30
- Jueves07:30 – 23:30
- Viernes07:30 – 23:30
- Sábado07:30 – 23:30
- Domingo07:30 – 23:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado por varios artículos (itBuenosAires, broccolino.com.ar) que describen Da Leo Gluten Free (Av. Caseros 1431) como local exclusivamente sin gluten, distinto de la pizzería tradicional de la misma familia.
