Nutrixe
Copains Boulogne
Sin trigo, con avenaPanadería sin trigo creada por dos amigos: panes, bollería y repostería. Utiliza harina de avena certificada en muchas recetas: evítela si no tolera la avena.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Lunes08:00 – 20:00
- Martes08:00 – 20:00
- Miércoles08:00 – 20:00
- Jueves08:00 – 20:00
- Viernes08:00 – 20:00
- Sábado08:00 – 20:00
- Domingo08:00 – 19:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — En la tienda no entra trigo, centeno ni cebada; la harina de avena, certificada sin gluten por el molinero, se usa en numerosos productos, de ahí la clasificación «sin trigo, con avena». Esta avena es apta para una intolerancia al gluten, pero conviene evitarla si se es celíaco sensible a la avenina.
