Nutrixe
I Sapori Senza Glutine
100 % sin glutenA dos pasos del centro histórico de Matera, este restaurante del chef Roberto Pergola ofrece una carta totalmente sin gluten y sin lactosa, con cerca de veinte pizzas diferentes y productos certificados, en una sala de 24 cubiertos.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Martes10:00 – 15:0019:30 – 23:00
- Miércoles10:00 – 15:0019:30 – 23:00
- Jueves10:00 – 15:0019:30 – 23:00
- Viernes10:00 – 15:0019:30 – 23:00
- Sábado10:00 – 15:0019:30 – 23:00
- Domingo10:00 – 15:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Múltiples fuentes concordantes (TheFork, Sluurpy, Facebook, PagineGialle) describen un « ristorante esclusivo per preparazioni senza glutine e senza lattosio, dove tutti i prodotti sono certificati ». Muy bien valorado (9,1/10 en TheFork, 420 reseñas). Ningún rastro de platos con trigo en el menú.
