Nutrixe
Restaurante Casa San Juan Comida Española
100 % sin glutenEn una antigua cochera del siglo XVI cerca de la Plaza Santa Ana, esta taberna sirve una cocina española tradicional (tapas, plato del día, cerveza sin gluten) totalmente sin gluten, acreditada por la asociación de celíacos de Madrid.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Martes13:00 – 16:3020:00 – 23:30
- Miércoles13:00 – 16:3020:00 – 23:30
- Jueves13:00 – 16:3020:00 – 23:30
- Viernes13:00 – 16:3020:00 – 23:30
- Sábado13:00 – 16:3020:00 – 23:30
- Domingo13:00 – 17:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Dirección confirmada por varias fuentes (FindMeGlutenFree "Dedicated Gluten-Free Restaurant", celicidad.net, guiaceliaca.com, asociaciondeceliacos.org, que lista el establecimiento entre sus miembros acreditados). Reseñas de TripAdvisor confirman la experiencia 100% sin gluten y la ausencia de contaminación cruzada. Al ser el escaparate principal una cuenta de Instagram, la verificación se apoya sobre todo en los directorios especializados y la asociación de celíacos, pero la convergencia de fuentes es sólida.
