NutrixeSushi Lounge
100 % sin glutenSushi Lounge es un restaurante de sushi 100% sin gluten instalado en el Detroit Shipping Company, un food hall de Midtown, Detroit, abierto en septiembre de 2025 por la chef Genevieve Vang. La cocina utiliza tamari en lugar de la salsa de soja clásica y una masa de tempura sin gluten hecha en casa, con salsas y postres también preparados in situ.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Martes04:00 – 21:00
- Miércoles04:00 – 21:00
- Jueves04:00 – 21:00
- Viernes02:00 – 22:00
- Sábado12:00 – 22:00
- Domingo12:00 – 21:00
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado como dedicado sin gluten por varios artículos de prensa local (Detroit News, ClickOnDetroit, Blue Water Healthy Living), Find Me Gluten Free y el sitio oficial sushiloungedetroit.com.
