Nutrixe
Chipam
100 % sin glutenChipam es una chipacería de Resistencia (Chaco) creada por una madre tras el diagnóstico de celiaquía de su hija, que ofrece únicamente chipás y alfajores de maicena sin TACC.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- no verificado: llama antes de ir
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado por un artículo de prensa detallado (inlitoral.info) que cuenta la historia de la empresa y su apoyo a través del programa provincial « Fortalecer MiPyme », así como por directorios de panaderías sin gluten de Resistencia. Ligera divergencia de dirección detectada (142 vs 148 Almirante Brown) sin poner en duda la identificación del establecimiento.
