Nutrixe
Chipam
100% sem glútenChipam é uma chipacería de Resistencia (Chaco) criada por uma mãe após o diagnóstico de doença celíaca de sua filha, oferecendo apenas chipás e alfajores de maisena sem TACC.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- não verificado: ligue antes de ir
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Confirmado por um artigo de imprensa detalhado (inlitoral.info) que conta a história da empresa e seu apoio via o programa provincial « Fortalecer MiPyme », bem como por diretórios de padarias sem glúten de Resistencia. Leve divergência de endereço observada (142 vs 148 Almirante Brown) sem colocar em dúvida a identificação do estabelecimento.
