Comer sem glúten, sem errar de endereço.

Sim. O leitor, o veredicto e o mapa dos 3.274 endereços são gratuitos e sem limite, sem conta e sem publicidade. Uma subscrição premium acrescenta o modo offline, as listas de viagem, o caderno e os temas; nada do que serve para comer em segurança é pago.

Não. A app não pede e-mail nem palavra-passe, e nada é enviado a um servidor além dos pedidos de leitura e de mapa. As suas leituras e favoritos ficam no seu telemóvel.

À mão, um a um, cruzando várias fontes: o site do estabelecimento, os diretórios especializados, as opiniões de pessoas celíacas e as certificações quando existem. Cada ficha mostra o que foi verificado, o que não foi, e a data.

Que a cozinha é inteiramente dedicada: nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento. É o único nível adequado a uma pessoa celíaca sem perguntas a fazer. «Ementa sem glúten» e «opções» assinalam uma cozinha mista, com os riscos indicados na ficha.

O mapa cobre 16 países, da França aos Estados Unidos, passando por Itália, Espanha, Brasil e Argentina. O site e a app existem em seis línguas: francês, inglês, espanhol, italiano, português e alemão.

Sim, a partir do site ou da app. Cada sugestão é relida por uma pessoa antes de ser publicada, com a mesma verificação das outras fichas; um erro assinalado é corrigido na ficha, não apenas anotado.