Mangiare senza glutine, senza sbagliare indirizzo.

Sì. Lo scanner, il verdetto e la mappa dei 3274 indirizzi sono gratuiti e senza limiti, senza account e senza pubblicità. Un abbonamento premium aggiunge l'uso offline, le liste di viaggio, il taccuino e i temi; nulla di ciò che serve a mangiare in sicurezza è a pagamento.

No. L'app non chiede né e-mail né password, e nulla viene inviato a un server oltre alle richieste di scansione e di mappa. Le tue scansioni e i tuoi preferiti restano sul telefono.

A mano, uno per uno, incrociando più fonti: il sito del locale, le guide specializzate, le recensioni di persone celiache e le certificazioni quando esistono. Ogni scheda mostra cosa è stato verificato, cosa no, e la data.

Che la cucina è interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale. È l'unico livello adatto a una persona celiaca senza domande da fare. «Menu senza glutine» e «opzioni» indicano una cucina mista, con i rischi indicati nella scheda.

La mappa copre 16 paesi, dalla Francia agli Stati Uniti passando per Italia, Spagna, Brasile e Argentina. Il sito e l'app esistono in sei lingue: francese, inglese, spagnolo, italiano, portoghese e tedesco.

Sì, dal sito o dall'app. Ogni proposta è riletta da una persona prima della pubblicazione, con la stessa verifica delle altre schede; un errore segnalato viene corretto nella scheda, non solo annotato.