Glutenfrei essen, an der richtigen Adresse.

Ja. Scanner, Urteil und die Karte mit 3.274 Adressen sind kostenlos und unbegrenzt, ohne Konto und ohne Werbung. Ein Premium-Abo ergänzt Offline-Nutzung, Reiselisten, das Notizbuch und Designs; nichts, was man zum sicheren Essen braucht, kostet etwas.

Nein. Die App fragt weder nach E-Mail noch nach Passwort, und außer den Scan- und Kartenabfragen wird nichts an einen Server gesendet. Deine Scans und Favoriten bleiben auf deinem Telefon.

Von Hand, eine nach der anderen, durch Abgleich mehrerer Quellen: die Website des Lokals, Fachverzeichnisse, Bewertungen von Zöliakie-Betroffenen und Zertifizierungen, wo es sie gibt. Jeder Eintrag zeigt, was geprüft wurde, was nicht, und das Datum.

Dass die Küche vollständig dediziert ist: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl kommt ins Haus. Es ist die einzige Stufe, die für Zöliakie-Betroffene ohne Rückfragen geeignet ist. „Glutenfreie Karte“ und „Optionen“ kennzeichnen eine gemischte Küche, mit den im Eintrag genannten Risiken.

Die Karte deckt 16 Länder ab, von Frankreich bis in die USA, über Italien, Spanien, Brasilien und Argentinien. Website und App gibt es in sechs Sprachen: Französisch, Englisch, Spanisch, Italienisch, Portugiesisch und Deutsch.

Ja, über die Website oder die App. Jeder Vorschlag wird vor der Veröffentlichung von einem Menschen gelesen und wie jeder andere Eintrag geprüft; ein gemeldeter Fehler wird im Eintrag korrigiert, nicht nur notiert.