Nutrixe
Haven
Opciones sin glutenCafé-brunch de inspiración australiana en la rue Filaterie, servido del desayuno a la merienda. Versión sin gluten disponible en varios clásicos de la carta: eggs Benedict, avocado toast con pan sin gluten, pasteles, chia pudding. El pan de trigo se manipula en la misma cocina; indíquelo al hacer el pedido.
Sin carta dedicada; se señalan platos adaptables.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Lunes08:00 – 16:00
- Martes08:00 – 16:00
- Miércoles08:00 – 16:00
- Jueves08:00 – 16:00
- Viernes08:00 – 16:00
- Sábado08:00 – 17:30
- Domingo08:00 – 14:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — contaminación
