Nutrixe
Bar - Crêperie "Pourquoi Pas"
Carta sin glutenPequeña crepería de tradición bretona en la rue Saint-Martin, con galettes de trigo sarraceno, crêpes dulces y sidra, y una terraza cuando hace buen tiempo. Las galettes se anuncian de trigo sarraceno puro, pero las crêpes de trigo se preparan en la misma cocina.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Martes10:30 – 19:00
- Miércoles10:30 – 19:00
- Jueves10:30 – 19:00
- Viernes10:30 – 19:00
- Sábado10:30 – 19:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — ok
