Nutrixe
La Crêpe d'Angèle
Carta sin glutenCrepería bretona en el centro de Burdeos (La Crêpe d'Angèle). Galettes de trigo sarraceno sin gluten, pero el personal indica no poder evitar la contaminación cruzada.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Lunes11:30 – 23:00
- Martes11:30 – 23:00
- Miércoles11:30 – 23:00
- Jueves11:30 – 23:00
- Viernes11:30 – 23:00
- Sábado11:30 – 23:00
- Domingo11:30 – 23:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — ERROR DE LA FUENTE + NOMBRE INCORRECTO: se llama « La Crêpe d'Angèle ». El personal indica explícitamente NO poder evitar la contaminación cruzada, ya que las crepes de trigo se hacen en la misma superficie de trabajo. Reclasificado.
