Nutrixe
Hotel · Cadenet
Hôtel Auberge La Fenière
100 % sin glutenEl primer restaurante con estrella Michelin totalmente sin gluten, ideado por la chef Nadia Sammut, ella misma celíaca. Una gastronomía provenzal de productos vivos.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
mercredi: Fermé · autres jours: ouvert
1680 Rte de Lourmarin, 84160, Cadenet
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Verificado por Nutrixe· 23 de julio de 2026
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — DIRECCIÓN EMBLEMÁTICA: primer restaurante con estrella Michelin 100% sin gluten. La chef Nadia Sammut, ella misma celíaca, inventó allí la « Cuisine Libre® ». Harinas alternativas (arroz, garbanzo, castaña) — sin avena. 1 estrella Michelin + 1 estrella verde.
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