Nutrixe
Lúa Cuisine
100 % sin glutenLúa Cuisine es un acogedor restaurante vietnamita en Frankfurt donde la totalidad de la carta - rollitos de primavera, currys, woks y fideos - es sin gluten, sin riesgo de contaminación cruzada. Solo la cerveza servida en el local contiene gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Declaración no verificada. El establecimiento se declara sin gluten, pero Nutrixe aún no ha podido verificarlo.
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Horario
- Martes11:30 – 14:3005:30 – 22:30
- Miércoles11:30 – 14:3005:30 – 22:30
- Jueves11:30 – 14:3005:30 – 22:30
- Viernes11:30 – 14:3005:30 – 22:30
- Sábado12:00 – 22:30
- Domingo12:00 – 22:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado vía un directorio comunitario (ficha « Dedicated Gluten-Free Vietnamese Restaurant »), el blog especializado Gluten Free Me (glutenfreeme.uk) y frankfurtrestaurants.de, que indican todos una carta íntegramente sin gluten. Nota de prudencia: el sitio oficial lua-cuisine.de no muestra explícitamente esta información en acceso directo.
