Nutrixe
Freedom Lounge Bakery
100 % sin glutenPastelería-panadería del centro de Turín, totalmente sin gluten desde su apertura en 2019: bollería, focaccias, pizzas, salado y dulce, con mezclas de harinas naturalmente sin gluten. Los cannoli rellenos al momento son la especialidad de la casa.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes08:00 – 20:00
- Martes08:00 – 20:00
- Miércoles08:00 – 20:00
- Jueves08:00 – 20:00
- Viernes08:00 – 20:00
- Sábado08:00 – 20:00
- Domingo09:00 – 20:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Fuentes: freedomgf.it (redirige a pasticceriasenzaglutinetorino.it), celiachia.org, celiachiaitalia.com, slurpfood.it y lagiuggiolaglutenfree.it, que emplean explícitamente «100% senza glutine» / «totalmente senza glutine». El primer artículo (dissapore/celiachia.org) resultaba vago, sin certificación AIC citada explícitamente, pero varias fuentes independientes confirman el carácter íntegramente dedicado. Sin mención de productos de trigo en el local.
