Nutrixe
Freedom Lounge Bakery
100 % sans glutenPâtisserie-boulangerie du centre de Turin, entièrement sans gluten depuis son ouverture en 2019 : viennoiseries, focaccias, pizzas, salé et sucré, avec des mélanges de farines naturellement sans gluten. Les cannoli garnis à la commande sont la spécialité maison.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi08:00 – 20:00
- Mardi08:00 – 20:00
- Mercredi08:00 – 20:00
- Jeudi08:00 – 20:00
- Vendredi08:00 – 20:00
- Samedi08:00 – 20:00
- Dimanche09:00 – 20:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Sources : freedomgf.it (redirige vers pasticceriasenzaglutinetorino.it), celiachia.org, celiachiaitalia.com, slurpfood.it et lagiuggiolaglutenfree.it qui emploient explicitement « 100% senza glutine » / « totalmente senza glutine ». Le premier article (dissapore/celiachia.org) restait vague sans certification AIC explicitement citée, mais plusieurs sources indépendantes confirment le caractère intégralement dédié. Pas de mention de produits au blé sur place.
