Nutrixe
Grosso Napoletano
100 % sin glutenCertificado FACEBajo el nombre « Senza Glutine », esta enseña de pizza napolitana dedica sus locales (incluido el de la Calle Fernando VI en Madrid) a una masa 100% sin gluten (arroz, maíz, trigo sarraceno) elaborada con el asesoramiento de FACE, sin ningún riesgo de contaminación cruzada.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes12:30 – 23:00
- Martes12:30 – 23:00
- Miércoles12:30 – 23:00
- Jueves12:30 – 23:00
- Viernes12:30 – 24:00
- Sábado12:30 – 24:00
- Domingo12:30 – 23:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- Certificado FACE
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado por varias fuentes independientes: celiacos.org (FACE) menciona la adhesión de Grosso Napoletano a la red « Restauración Sin Gluten » y un premio FACE 2021 a la mejor cadena horeca; el sitio oficial grossonapoletano.com/senza-glutine afirma ser « la única pizzería 100% sin gluten »; la prensa especializada (laespiaceliaca.com, laceliacapaca.com) confirma locales exclusivamente dedicados. Ficha considerada fiable.
