Nutrixe
The Bakery by Indulge Right
Sin trigo, con avenaThe Bakery by Indulge Right, en Fresno, es la panadería hermana de la de Clovis y se presenta como la única panadería dedicada al sin gluten del Central Valley. Todo es sin trigo (ni centeno ni cebada), con opciones keto, veganas y aptas para diabéticos. Algunas recetas llevan avena: precaución si no la tolera.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Miércoles08:00 – 15:00
- Jueves08:00 – 15:00
- Viernes08:00 – 15:00
- Sábado08:00 – 15:00
- Domingo08:00 – 15:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — La web oficial indulgeright.com/thebakery/ indica la dirección (5096 North West Avenue, esquina Shaw y West, detrás del Dutch Bros) y el horario (mié-dom, 7-15 h), y precisa el uso de avena y frutos secos en algunas recetas, de ahí la clasificación «sin trigo, con avena».
