Nutrixe
XICA
Carta sin glutenXICA ofrece una cocina mexicana contemporánea y cálida en el barrio de Battery Street, San Francisco, llevada por un equipo familiar. La casa ha establecido una verdadera política sin gluten en la cocina, con especial atención a la contaminación cruzada, en particular con la repostería traída de fuera. Una buena opción para un brunch o una cena mexicana gourmet con total confianza.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Declaración no verificada. El establecimiento se declara sin gluten, pero Nutrixe aún no ha podido verificarlo.
Horario
- Lunes11:30 – 21:00
- Martes11:30 – 21:00
- Miércoles11:30 – 21:00
- Jueves11:30 – 21:00
- Viernes11:30 – 21:00
- Sábado11:00 – 21:00
- Domingo11:00 – 21:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Sitio oficial (xicasf.com) que menciona una política estricta: « Non-gluten free cakes are not allowed in our kitchen ». Reseñas de clientes que corroboran la existencia de una « gluten-free kitchen ». A falta de una declaración explícita e inequívoca del tipo « restaurante 100% sin gluten » procedente del propio establecimiento, clasificación prudente en gf_menu en lugar de dedicado. Establecimiento activo, dirección y teléfono confirmados.
