Fort Lauderdale è una città facile per un celiaco: sui 4 indirizzi verificati, 4 sono cucine interamente dedicate. Nessuna tavola mista, nessun rischio segnalato sulle quattro schede. E non si somigliano: una panetteria vegana, una bagel shop, un bancone di bowl e una crêperie. Abbastanza per coprire colazione, pranzo e merenda senza mai dover spiegare la propria malattia.

La città in numeri

I 4 indirizzi verificati di Fort Lauderdale, per tipo
Ristorante1
Caffè1
Alimentari1
Crêperie1

Il dolce: una panetteria, una bagel shop, una crêperie

Big Mike’s Healthy Choices, 1637 Southeast 17th Street, è un ristorante-panetteria 100 % senza glutine e vegano, gestito da Mike, egli stesso affetto da malattia celiaca. Muffin, biscotti, torte su misura, pane, succhi centrifugati a freddo e frullati. Lo status interamente dedicato è confermato dal sito ufficiale, Find Me Gluten Free, Yelp e TripAdvisor.

Bob-O’s Bagels, 115 Northwest 6th Street, modella i suoi bagel a mano e li cuoce ogni giorno in una cucina interamente dedicata. Il personale è formato sulla malattia celiaca e separa rigorosamente le attrezzature — una precisione che, in una bagel shop, vale la pena notare. Sito ufficiale, Find Me Gluten Free e recensioni su Facebook e Yelp concordano.

Stephanie’s Crêpes, 922 North Flagler Drive in Flagler Village, serve crêpe dolci e salate 100 % senza glutine, senza menu separato né supplemento: brisket mac and cheese, pollo thai dolce-piccante, salmone avocado, crêpe gelate, frullati vegani e bevande boba. La pastella 100 % senza glutine è confermata dal sito ufficiale e dalla scheda Find Me Gluten Free «Dedicated Gluten-Free Creperie». Altrove, una crêperie è uno dei posti peggiori per un celiaco: qui la stessa piastra cuoce solo senza glutine.

Il salato veloce

Bolay, 1730 North Federal Highway, prepara tutto il suo menu di bowl composti senza glutine, con opzioni senza latticini, in sala, da asporto o in consegna. Il menu 100 % senza glutine è confermato per questo indirizzo dal sito ufficiale, Find Me Gluten Free, Yelp e Uber Eats. È il pasto veloce di mezzogiorno della lista.

I nostri consigli sul posto

  • Dite «I have celiac disease», non solo «gluten-free». Questi quattro indirizzi non lo richiedono, ma tutto ciò che li circonda in città, sì.
  • Prevedete gli spostamenti. I quattro indirizzi sono in quattro zone diverse — Southeast 17th Street, Northwest 6th Street, Federal Highway, Flagler Village: nessuna si raggiunge uscendo da un’altra.
  • Due riferimenti di associazioni americane: il GIG (Gluten Intolerance Group) e Beyond Celiac.
  • Proseguite negli Stati Uniti? La nostra guida viaggiare senza glutine negli Stati Uniti copre il resto del paese, e cucina dedicata o menu senza glutine, la differenza spiega cosa garantisce esattamente una cucina dedicata.

Esplorare i 4 indirizzi

Ogni indirizzo citato è stato verificato alla fonte: esistenza, livello reale di senza glutine, rischi. Tutti e 4 sono sulla mappa Nutrixe — e se manca il vostro indirizzo di Fort Lauderdale, proponetelo. La lista completa è sulla nostra pagina ristoranti senza glutine a Fort Lauderdale.

Dati al momento della pubblicazione. La base cresce ogni settimana: il conteggio esatto di oggi è sempre sulla mappa.