Grosseto conta 3 indirizzi verificati, e tutti e 3 sono cucine interamente dedicate: nessuna farina di frumento sul posto, nessuna domanda da fare all’ordinazione. Due di essi appartengono alla stessa casa siciliana, un ristorante e la sua pasticceria; il terzo è una gastronomia. Per una città di queste dimensioni, è una copertura completa: si pranza, si prende un cannolo e si fa la spesa.

La città in numeri

I 3 indirizzi verificati di Grosseto, per tipo
Ristoranti2
Gastronomia1

La casa siciliana, in due indirizzi

Il Carrettino, Via Bengasi, è un ristorante-pizzeria interamente senza glutine, a pochi passi dal centro storico: cucina siciliana e vegana, caponata, arancini, panelle, risotti. È l’indirizzo del pasto seduti, e l’unico della città. Il sito ufficiale e quattro schede terze — Yelp, Wanderlog, esserevegan.it, Zucchina Verde — lo descrivono come «100% senza glutine», senza nessun piatto al frumento sul menu. Nessuna riserva rilevata.

Pasticceria Siciliana Il Carrettino, Via Monte Rosa, è l’estensione 100% senza glutine dello stesso ristorante: cannoli, arancini, viennoiserie e pane fresco. Cinque fonti indipendenti confermano lo status interamente dedicato, tra cui dovepasticcio.it, intitolato «Il Carrettino 100% senzaglutine», Find Me Gluten Free, veganok.com, Gluto.it e il sito barpasticceriasenzaglutine.it. È qui che si prende il pane e il dolce senza leggere un’etichetta.

La gastronomia

Mangiar Bene Senza Glutine, Via Enrico Tazzoli, è una gastronomia esclusivamente dedicata ai prodotti senza glutine: biscotti, pane, pizza, pasta fresca. Il sito della casa conferma questa offerta esclusiva e rimanda a quello dell’AIC per informazioni sulla celiachia — senza tuttavia esibire una certificazione AIC propria dell’insegna. In altre parole: l’orientamento è chiaro e coerente, ma non contate su un marchio, contate sul fatto che il negozio vende solo senza glutine.

I nostri consigli sul posto

  • Dite «Sono celiaco» o «Sono celiaca» piuttosto che «senza glutine»: in Italia la parola della malattia è compresa e presa sul serio.
  • Nessuno di questi indirizzi richiede una precauzione particolare, ed è ciò che significa una cucina dedicata, in contrapposizione a un menu senza glutine.
  • Tre vie diverse, un solo codice postale 58100: Via Bengasi, Via Monte Rosa, Via Enrico Tazzoli. Il ristorante è a pochi passi dal centro storico; gli altri due richiedono uno spostamento.
  • L’associazione italiana dei celiaci è l’AIC (Associazione Italiana Celiachia), il riferimento nazionale; per il resto del paese, la nostra guida viaggiare senza glutine in Italia.

Esplorare i 3 indirizzi

Ogni indirizzo citato è stato verificato alla fonte: esistenza, livello reale di senza glutine, rischi. Tutti e 3 sono sulla mappa Nutrixe. Se un indirizzo di Grosseto manca da questa lista, proponetelo. La lista completa è sulla nostra pagina ristoranti senza glutine a Grosseto.

Dati al momento della pubblicazione. La base cresce ogni settimana: il conteggio esatto di oggi è sempre sulla mappa.