Pueblo, in Colorado, conta 3 indirizzi verificati, e tutti e 3 sono cucine interamente dedicate: nessuna farina di frumento sul posto. Un food truck, una gelateria e una panetteria: nessun ristorante con posti a sedere nella nostra base. Due di essi sono sulla stessa via, Union Avenue.

La città in numeri

I 3 indirizzi verificati di Pueblo, per tipo
Ristorante1
Gelateria1
Panetteria1

Due vetrine su Union Avenue

Sweet Ella’s Bakery, 110 South Union Avenue, è l’unica panetteria 100% senza glutine di Pueblo. Prodotti da forno biologici, senza zuccheri né oli raffinati: scone, cupcake, muffin, biscotti. Un indirizzo familiare molto seguito localmente, con quasi 195 recensioni a 5 stelle. Il sito ufficiale, Find Me Gluten Free, Yelp, un video del locale su Facebook e recensioni di visitatori celiaci concordano.

Craft Cones, 101 North Union Avenue, è una gelateria artigianale interamente senza glutine: gelati fatti in casa, coni e waffle senza glutine, con varianti vegane e senza zuccheri aggiunti. Il punto decisivo riguarda il cono: in una gelateria ordinaria, è proprio lui a contaminare tutto il bancone. Qui, non ce n’è un altro. La pagina degli allergeni del sito ufficiale, Find Me Gluten Free, Yelp e TripAdvisor confermano.

Il food truck, senza indirizzo fisso

Café Murillo è il primo food truck 100% senza glutine di Pueblo, lanciato da una famiglia di cui un membro è celiaco. Burger, panini al pollo, sloppers e patatine — la friggitrice non accoglie nulla di impanato, dato che nulla di ciò che serve il camion contiene glutine. Eletto food truck preferito dai lettori del Chieftain nel 2025, è confermato come dedicato da Find Me Gluten Free e da Yelp. L’unico rischio qui è non trovarlo: il camion si sposta nella regione e non ha un indirizzo fisso. Verificate la sua posizione del giorno sui social prima di spostarvi.

I nostri consigli sul posto

  • Dite «I have celiac disease» piuttosto che «gluten free»: è la formula che fa scattare le precauzioni reali.
  • Due indirizzi a piedi l’uno dall’altro: Craft Cones al 101 North Union Avenue e Sweet Ella’s al 110 South Union Avenue.
  • Negli Stati Uniti sono due le associazioni di riferimento: il Gluten Intolerance Group (GIG) e Beyond Celiac, che pubblicano informazioni in inglese per le persone celiache.
  • Che cosa significa «cucina dedicata» vale anche per un camion e un bancone. Per il resto del paese, la nostra guida viaggiare senza glutine negli Stati Uniti.

Esplorare i 3 indirizzi

Ogni indirizzo citato è stato verificato alla fonte: esistenza, livello reale di senza glutine, rischi. Tutti e 3 sono sulla mappa Nutrixe. Se conoscete un altro indirizzo affidabile a Pueblo, proponetelo. La lista completa è sulla nostra pagina ristoranti senza glutine a Pueblo.

Dati al momento della pubblicazione. La base cresce ogni settimana: il conteggio esatto di oggi è sempre sulla mappa.