NutrixeCalas Cafe
100% senza glutineCalas Café celebra la storia culinaria creola servendo calas, quei frittelle di riso senza glutine tradizionalmente vendute da donne afroamericane nel Vieux Carré. Il menu si limita volutamente a calas, caffè e acqua di cocco, in un ambiente carico di storia vicino a Jackson Square.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Da sapere se sei celiaco
Dichiarazione non verificata. Il locale si dichiara senza glutine, ma Nutrixe non ha ancora potuto verificarlo.
Orari
- Lunedì10:00 – 15:30
- Giovedì10:00 – 15:30
- Venerdì10:00 – 15:30
- Sabato10:00 – 15:30
- Domenica10:00 – 15:30
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Confermato dedicato al senza glutine tramite il sito ufficiale calascafe.com, Find Me Gluten Free e Tripadvisor. Si tratta di una residenza pop-up attualmente installata al Cabildo, 701 Chartres Street, prolungata secondo il sito ufficiale — l'indirizzo corrisponde a quello fornito, ma l'ubicazione potrebbe evolvere in futuro vista la sua natura temporanea.
