Glutenfrei essen in Chartres: 3 geprüfte Adressen, keine dedizierte Küche

Zwei Buchweizen-Crêperien, davon eine, in der der Inhaber sein Mehl im Saal mahlt, und ein Café-Brasserie am Fuß der Kathedrale, das seine Gerichte kennzeichnet: unsere 3 geprüften Adressen in Chartres, alle mit gemischter Küche, mit dem, was riskant bleibt.

Von Nutrixe · 5. September 2026 · 3 min

Chartres liegt in einem Umkreis von drei Straßen um die Kathedrale, und seine 3 geprüften Adressen ebenso. Keine ist eine dedizierte Küche: zwei Buchweizen-Crêperien und ein Café-Brasserie, alle mit Weizenmehl daneben. Die interessanteste Geschichte der Stadt ist eine im Saal aufgestellte Mühle; das konkreteste Risiko ist eine geteilte Platte.

Die Stadt in Zahlen

Die 3 geprüften Adressen von Chartres, nach Art

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Crêperie1

Die beiden Crêperien

Crep’Salads, rue Serpente, wenige Schritte von der Kathedrale entfernt: Der Inhaber mahlt seinen biologischen Buchweizen selbst in einer kleinen elektrischen Mühle im Saal, und die Galettes werden mit im letzten Moment gemahlenem Mehl gemacht. Herzhafte Galettes und glutenfreie Salate auf der Karte. Aber die Weizencrêpes werden in derselben Küche zubereitet, und Find Me Gluten Free stuft die Adresse als nicht dediziert und für Zöliakiebetroffene nicht empfehlenswert ein. Nur für leichte Unverträglichkeiten geeignet, oder mit dem Inhaber zu besprechen.
La Picoterie, rue des Changes: Galettes aus Buchweizen zu 100 % glutenfrei, auch als Dessert, wenn Sie eine Buchweizen-Crêpe verlangen, und die Karte wird auf iPad mit dem Allergen-Detail pro Gericht eingesehen. Weizencrêpes werden auf denselben Platten zubereitet: Sagen Sie sich bei der Ankunft an. Was eine geteilte Platte ändert wird hier erklärt.

Das Café am Fuß der Kathedrale

Le Café Serpente, cloître Notre-Dame, Café-Brasserie am Fuß des Südturms in einem Gebäude aus dem 14. Jahrhundert, Terrasse gegenüber dem Portal. Die glutenfreien Gerichte sind direkt auf der Karte gekennzeichnet, und Find Me Gluten Free verzeichnet positive Bewertungen von Kunden mit Zöliakie. Die Küche bleibt gemischt, und die offizielle Website erwähnt kein Verfahren gegen Kontamination: Geben Sie Ihre Unverträglichkeit bei der Bestellung an.

Unsere Tipps vor Ort

Sagen Sie „je suis cœliaque“ (ich habe Zöliakie): In drei gemischten Küchen ist das das Wort, das die Frage nach der Platte auslöst.
Fragen Sie nach der Platte, bevor Sie die Galette bestellen: Das ist der einzige Punkt, der in Chartres eine gute von einer schlechten Adresse unterscheidet, und keine der beiden Crêperien gibt eine dedizierte Platte an.
Alles zu Fuß erreichbar: rue Serpente, rue des Changes und der cloître Notre-Dame liegen aneinander.
Keine dedizierte Bäckerei in unserer Datenbank für Chartres: Nehmen Sie Ihr Brot mit. Paris ist eine Stunde entfernt, und der Rest des Landes steht in unserem Leitfaden glutenfreier Urlaub in Frankreich.

Die 3 Adressen erkunden

Jede genannte Adresse wurde an der Quelle geprüft: Fremdenverkehrsamt, Find Me Gluten Free, Atly, offizielle Websites. Alle 3 sind auf der Nutrixe-Karte. Uns fehlt noch eine dedizierte Küche in Chartres: Wenn Sie eine kennen, schlagen Sie sie vor. Die vollständige Liste steht auf unserer Seite glutenfreie Restaurants in Chartres.

Zahlen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Die Datenbank wächst jede Woche: die genaue Zahl von heute steht immer auf der Karte.

Häufige Fragen

Kann man in Chartres mit Zöliakie glutenfrei essen?

Ja, wenn man sich überall ansagt: Nutrixe hat 3 Adressen in Chartres geprüft, alle rund um die Kathedrale, und keine ist eine vollständig dedizierte Küche. Zwei Crêperien machen ihre Galettes aus Buchweizen, ein Café-Brasserie kennzeichnet seine glutenfreien Gerichte auf der Karte. Alle drei arbeiten auch mit Weizenmehl: Die Zöliakie muss bei der Bestellung angesagt werden.

Sind die Buchweizen-Galettes von Chartres glutenfrei?

Die Galettes sind es, die Crêperien nicht. Bei Crep'Salads, rue Serpente, mahlt der Inhaber seinen biologischen Buchweizen selbst in einer im Saal aufgestellten Mühle; bei La Picoterie, rue des Changes, sind die Galettes aus Buchweizen zu 100 % glutenfrei, auf Anfrage auch als Dessert, mit den Allergenen im Detail auf iPad. Aber die Weizencrêpes entstehen in derselben Küche, bei La Picoterie auf denselben Platten. Find Me Gluten Free rät Zöliakiebetroffenen von Crep'Salads ab.

Wo isst man in der Nähe der Kathedrale von Chartres glutenfrei?

Im Café Serpente, cloître Notre-Dame, am Fuß des Südturms, in einem Gebäude aus dem 14. Jahrhundert mit Terrasse gegenüber dem Portal: Die glutenfreien Gerichte sind direkt auf der Karte gekennzeichnet, mit positiven Bewertungen von Kunden mit Zöliakie. Die Küche bleibt gemischt, und es ist kein Verfahren gegen Kontamination dokumentiert: Geben Sie Ihre Unverträglichkeit bei der Bestellung an.

Wie sagt man in Chartres, dass man Zöliakie hat?

„Je suis cœliaque“ (ich habe Zöliakie) genügt, und das Wort zählt mehr als „sans gluten“ (glutenfrei) in drei gemischten Küchen: Es ist das Wort, das die Frage nach der gemeinsam genutzten Platte auslöst, der einzige Punkt, der hier zählt.