NutrixeUva & Alma
100 % glutenfreiUva & Alma, Restaurant, Weinbar und Sushi-Bar im Herzen von Curitiba (Küche von Chefkoch Ivan Lopes), bietet eine zu 100 % glutenfreie Karte mit ausdrücklicher Vorbeugung gegen Kreuzkontamination.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Öffnungszeiten
- Montag11:30 – 23:00
- Dienstag11:30 – 23:00
- Mittwoch11:30 – 23:00
- Donnerstag11:30 – 23:00
- Freitag11:30 – 23:00
- Samstag12:00 – 23:00
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Presseartikel wherecuritiba.com.br (Okt. 2025): „todo o cardápio ser 100% livre de glúten e de contaminação cruzada"; ebenfalls bestätigt durch Find Me Gluten Free („Dedicated Gluten-Free Restaurant in Centro"). Adresse R. Lamenha Lins, 467, Centro, Curitiba auf der offiziellen Website uvaealma.com.br verifiziert.
