NutrixeSanta Barbara Cider Company
100 % glutenfreiDie Santa Barbara Cider Company ist eine zu 100 % glutenfreie Cidrerie in Goleta, entstanden aus der persönlichen Geschichte ihrer Gründer, deren Tochter an Zöliakie leidet. In geselliger, hundefreundlicher Atmosphäre genießt man handwerklich hergestellten Cider zusammen mit glutenfreien Gerichten, die in Zusammenarbeit mit der Küche von Elubia's zubereitet werden (Pupusas, Tamales).
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Öffnungszeiten
- Freitag05:00 – 21:00
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Bestätigt durch Quervergleich (sbcider.com, Kundenbewertungen): „entirely gluten free (owners daughter has Celiac)", Cider auf dediziertem glutenfreiem Equipment hergestellt, glutenfreies Essen über eine Partnerschaft mit der Küche von Elubia's angeboten. Adresse 325 Rutherford St stimmt überein.
