NutrixeTrue Salvage Cafe
100 % glutenfreiGemütliches Café im Vintage-Stil in Maplewood, seit April 2025 100% glutenfrei, geleitet von Köchin Signe, die selbst an Zöliakie leidet. Saisonale Tapas-Abende, Speisen zum Mitnehmen und Gebäck mit einer dem Original nahen Textur.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- nicht geprüft: rufen Sie vor dem Besuch an
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Die Umstellung auf 100% glutenfrei ist auf der offiziellen Website truesalvagecafenj.com bestätigt ('100% Gluten Free as of April 2025'). Die Website beschreibt keine Kontaminationsschutz-Protokolle im Detail; im Zweifel vor dem Besuch unter +1 973-327-9939 anrufen.
