Nutrixe
Hotel Nacional
100 % sin glutenHotel Nacional es el primer bar-restaurante en las azoteas de Hardware Lane en ofrecer una carta 100% sin gluten, de inspiración mexicana: empanadas, tacos, tostadas e incluso churros sin gluten. Es la carta de cocina la que es totalmente sin gluten; las bebidas alcohólicas clásicas (cervezas) no lo son todas sistemáticamente.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Horario
- Lunes12:00 – 00:00
- Martes12:00 – 00:00
- Miércoles12:00 – 00:00
- Jueves12:00 – 00:00
- Viernes12:00 – 00:00
- Sábado12:00 – 00:00
- Domingo12:00 – 00:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado a través del sitio oficial hotelnacional.co/food (que precisa que solo la carta de comida es totalmente sin gluten), Concrete Playground, The Urban List y Eat Drink Play.
