Nutrixe
Le Monchu
Carta sin glutenInstitución saboyana del centro de Chamonix desde 1972, especialidades cocinadas a fuego de leña y cocina de bistró. Los platos sin gluten están señalados en la carta — fondue, pan sin gluten y postres entre ellos — y la cocina adapta los platos bajo petición. Establecimiento no dedicado: anúnciese al llegar.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Horario
- Lunes12:00 – 23:00
- Martes12:00 – 23:00
- Miércoles12:00 – 23:00
- Jueves12:00 – 23:00
- Viernes12:00 – 23:00
- Sábado12:00 – 23:00
- Domingo12:00 – 23:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Sitio oficial lemonchu-chamonix.fr (casa desde 1972, especialidades saboyanas a fuego de leña y cocina de bistró). Ficha de un directorio comunitario: sin cocina dedicada pero con menú sin gluten, platos sin gluten identificados en la carta, pan/bollos, fondue y postre sin gluten reportados; múltiples reseñas destacan un equipo informado sobre la enfermedad celíaca y adaptaciones de platos bajo petición.
