Nutrixe
Le Nid
Opciones sin glutenCantina de mediodía en el corazón de Dijon (abierta de martes a sábado, servicio hasta el final de la tarde) con una carta que cambia con las estaciones. Siempre hay una opción sin gluten claramente identificada, postre incluido — curry de lentejas y quinoa, carrot cake o pastel de chocolate sin gluten. Cocina mixta: indíquelo al pedir.
Sin carta dedicada; se señalan platos adaptables.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Horario
- Martes11:45 – 17:00
- Miércoles11:45 – 17:00
- Jueves11:45 – 17:00
- Viernes11:45 – 21:00
- Sábado11:45 – 21:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Referenciado en Find Me Gluten Free y citado por Le Bonbon Dijon y Celiaquita entre las direcciones sin gluten de la ciudad. Las fuentes coinciden: menú que cambia a diario con al menos una opción sin gluten señalada, incluido el postre; cocina vegetariana/vegana orientada a productos locales. Ningún elemento que indique una cocina dedicada.
