Nutrixeglutenfreie Bäckerei - Konditorei - grünesKorn
100 % sin glutengrünesKorn es una panadería-pastelería artesanal 100% sin gluten, presente cada semana en el mercado de Ravensburg (Marienplatz). El maestro panadero convirtió toda su producción al sin gluten en 2019, después de que la enfermedad celíaca afectara a su familia, sin utilizar jamás harinas industriales ni almidón de trigo. Panes, pretzels, baguettes y pastelería se ofrecen allí, con un equipo formado en la enfermedad celíaca.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Sábado07:30 – 13:00
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado vía el sitio oficial grueneskorn.de (producción 100% glutenfrei desde 2019, personal formado en la enfermedad celíaca) así como las fichas de Find Me Gluten Free y la página de Facebook que confirman la presencia semanal en el mercado de Ravensburg (Marienplatz). Se trata de un puesto de mercado semanal (sábado por la mañana), no de una tienda permanente.
