Nutrixeglutenfreie Bäckerei - Konditorei - grünesKorn
100% sem glútengrünesKorn é uma padaria-confeitaria artesanal 100% sem glúten, presente semanalmente no mercado de Ravensburg (Marienplatz). O mestre padeiro converteu toda a sua produção ao sem glúten em 2019, depois que a doença celíaca afetou sua família, sem jamais usar farinhas industriais ou amido de trigo. Pães, pretzels, baguetes e confeitaria são oferecidos ali, com uma equipe capacitada sobre a doença celíaca.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Sábado07:30 – 13:00
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado via site oficial grueneskorn.de (produção 100% glutenfrei desde 2019, equipe capacitada sobre a doença celíaca), bem como as fichas do Find Me Gluten Free e a página do Facebook, que confirmam a presença semanal no mercado de Ravensburg (Marienplatz). Trata-se de uma banca de mercado semanal (sábado de manhã), não de uma loja permanente.
