Nutrixe
El Boss del Taco
100 % sin glutenCertificado AICEl Boss del Taco, en Via Borgo Palazzo, Bérgamo, sirve desde 2020 una cocina mexicana auténtica totalmente sin gluten: tacos sobre tortillas artesanales, carnes seleccionadas, salsas caseras y cócteles tradicionales. El restaurante está certificado por la AIC (Associazione Italiana Celiachia) y el personal está formado en los protocolos sin gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Martes19:00 – 22:00
- Miércoles19:00 – 22:00
- Jueves19:00 – 22:00
- Viernes19:00 – 23:00
- Sábado19:00 – 23:00
- Domingo19:00 – 22:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- Certificado AIC
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado a través de Gluto/GlutoApp: «completamente senza glutine», establecimiento certificado AIC, Glutoscore 4.8/5. Corroborado por TripAdvisor y Facebook.
