Nutrixe
Papalele
100 % sin glutenCertificado AICLa heladería artesanal sin gluten fundada por Emanuele Monero, antiguo heredero de una pastelería familiar turinesa que volvió a empezar de cero: helados, cucuruchos, tartas y semifreddi son todos sin gluten y están certificados por la AIC, con materias primas Slow Food (azafrán de San Gavino, vainilla de Mananara, almendras de Noto).
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes11:00 – 00:00
- Martes11:00 – 00:00
- Miércoles11:00 – 00:00
- Jueves11:00 – 00:00
- Viernes11:00 – 01:00
- Sábado11:00 – 01:00
- Domingo11:00 – 00:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- Certificado AIC
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Fuentes de buena calidad: cibotoday.it, papalele.it (sitio oficial), glutoapp.com. Certificación AIC mencionada explícitamente. Dos direcciones en Turín; la ficha corresponde a la de San Salvario.
