Nutrixe
Grom
Carta sin glutenCertificado AICGelateria del Corso Mazzini que forma parte de la red Grom, cuyos helados, conos, crepes y bebidas están certificados sin gluten por la AIC (programa de Alimentación Fuera del Hogar, auditado cada año). No obstante, atención: algunas tiendas Grom ofrecen también bollería clásica en el mostrador de café, por lo que el establecimiento no está garantizado como 100% dedicado.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Horario
- Lunes10:30 – 01:00
- Martes10:30 – 01:00
- Miércoles10:30 – 01:00
- Jueves10:30 – 01:00
- Viernes10:30 – 01:00
- Sábado10:30 – 01:00
- Domingo10:30 – 01:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- Certificado AIC
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Fuentes: celiachia.it (página oficial de la AIC dedicada a Grom), celiachiaitalia.com (ficha Grom Verona, Via Mazzini 75, confirmada como gelateria para celíacos), blog.grom.it. La AIC precisa explícitamente que en « algunos negocios en franquicia » el servicio de cornetteria de ciertas gelaterias Grom puede incluir gluten junto al café, mientras que gelato/conos/crepes/bebidas siguen siendo siempre sin gluten en las tiendas adheridas al programa AFC. Imposible confirmar si esta tienda concreta ofrece o no la cornetteria con gluten: por prudencia, clasificado como gf_menu en lugar de dedicado, conforme a la consigna de subestimar en caso de duda.
