Nutrixe
El Miracle
100 % sin glutenCertificado FACEPrimer restaurante certificado 100% sin gluten de la Comunidad Valenciana (sello ACECOVA, socio de la red FACE), clasificado entre los tres mejores restaurantes sin gluten de España cuatro años consecutivos (2021-2024) — cocina mediterránea y de Oriente Medio, con utensilios, tablas y freidoras totalmente dedicados.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Martes13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Miércoles13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Jueves13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Viernes13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Sábado13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Domingo13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- Certificado FACE
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Fuentes múltiples y convergentes: Valencia Plaza («restaurante 100% seguro, 100% sabroso y libre de gluten»), página oficial de la FACE (celiacos.org/el-miracle-restaurant, confirma el asesoramiento de ACECOVA, los proveedores certificados, los utensilios y freidoras separados), clasificación de Celicidad (top 3 nacional 2021-2024), Valencia City. Es el caso mejor documentado y más corroborado de la lista. Sin reservas.
