Nutrixe
El Miracle
100 % sans glutenCertifié FACEPremier restaurant certifié 100% sans gluten de la Communauté valencienne (label ACECOVA, partenaire du réseau FACE), classé parmi les trois meilleurs restaurants sans gluten d'Espagne quatre années de suite (2021-2024) — cuisine méditerranéenne et moyen-orientale, ustensiles, planches et friteuses entièrement dédiés.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Mardi13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Mercredi13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Jeudi13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Vendredi13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Samedi13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Dimanche13:30 – 17:3020:00 – 24:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- Certifié FACE
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Sources multiples et convergentes : Valencia Plaza (« restaurante 100% seguro, 100% sabroso y libre de gluten »), page officielle FACE (celiacos.org/el-miracle-restaurant, confirme le conseil ACECOVA, les fournisseurs certifiés, les ustensiles et friteuses séparés), classement Celicidad (top 3 national 2021-2024), Valencia City. C'est le cas le plus documenté et le mieux corroboré de la liste. Aucune réserve.
