Nutrixe
ALT Brew
100 % sin glutenALT Brew es una nanocervecería y taproom totalmente sin gluten en Madison, Wisconsin, fundada en 2013. Todas las cervezas se elaboran con cereales naturalmente sin gluten (sorgo, arroz, trigo sarraceno...), sin usar nunca cebada, trigo ni centeno, en un equipamiento exclusivamente dedicado. Una parada imprescindible para los aficionados a la cerveza celíacos o sensibles al gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Jueves01:00 – 21:00
- Viernes01:00 – 21:00
- Sábado01:00 – 21:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — El sitio oficial altbrew.com, un artículo de Channel 3000 ("entirely gluten-free, from the ingredients to the equipment that is solely dedicated to gluten-free production") y Yelp confirman la ausencia total de trigo/cebada/centeno.
