Nutrixe
ALT Brew
100% sem glútenALT Brew é uma nanocervejaria e taproom totalmente sem glúten em Madison, Wisconsin, fundada em 2013. Todas as cervejas são fabricadas ali a partir de cereais naturalmente sem glúten (sorgo, arroz, trigo-sarraceno...), sem nunca usar cevada, trigo ou centeio, em equipamento exclusivamente dedicado. Uma parada obrigatória para os amantes de cerveja celíacos ou sensíveis ao glúten.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Quinta-feira01:00 – 21:00
- Sexta-feira01:00 – 21:00
- Sábado01:00 – 21:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Site oficial altbrew.com, artigo do Channel 3000 ("entirely gluten-free, from the ingredients to the equipment that is solely dedicated to gluten-free production") e Yelp confirmam a ausência total de trigo/cevada/centeio.
