Nutrixe
Clementina
100 % sin glutenClementina es la primera trattoria italiana 100% sin gluten de San Francisco, nacida del recorrido personal de sus creadores con la enfermedad celíaca. Pastas, pizzas y una focaccia romana a base de una mezcla casera de harinas sin gluten componen una carta elogiada por la prensa local.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Miércoles05:00 – 21:00
- Jueves05:00 – 21:00
- Viernes11:30 – 14:3005:00 – 22:00
- Sábado11:30 – 14:3005:00 – 22:00
- Domingo11:30 – 14:3005:00 – 21:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Ampliamente documentado como restaurante italiano dedicado sin gluten por SFist, SF Standard, Find Me Gluten Free y The Infatuation; sitio oficial clementinasf.com y ficha de Yelp muy bien valorada (343 Clement St, San Francisco).
