NutrixeLas Flores
100 % sans glutenInstallé à l'emplacement de l'ancien restaurant Olsen à Palermo, Las Flores est un projet gastronomique original mêlant cuisine, design et science : sa cuisine est intégralement sans gluten, pensée par une équipe de chefs et de biologistes qui explorent ingrédients et textures alternatives. Un cadre verdoyant et une carte 100% sans TACC en font une adresse à part dans le paysage sans gluten de Buenos Aires.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi10:00 – 19:00
- Mardi10:00 – 00:00
- Mercredi10:00 – 00:00
- Jeudi10:00 – 00:00
- Vendredi10:00 – 00:00
- Samedi10:00 – 00:00
- Dimanche10:00 – 19:00
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé par ElGourmet, Time Out Buenos Aires (titre explicite 'restaurante sin gluten sin tacc') et TripAdvisor, avec adresse Gorriti 5870 à Palermo.
