Nutrixe
Stringhetto - Frutta&Cioccolato
Options sans glutenStringhetto, sur la Piazza Maggiore à Bologne, est une confiserie/chocolaterie artisanale qui propose quelques macarons sans gluten au milieu d'une offre classique de confitures et chocolats : une option ponctuelle, pas une carte dédiée.
Pas de carte dédiée ; des plats adaptables signalés.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Horaires
- Lundi10:00 – 20:00
- Mardi10:00 – 20:00
- Mercredi10:00 – 20:00
- Jeudi10:00 – 20:00
- Vendredi10:00 – 22:00
- Samedi10:00 – 22:00
- Dimanche10:00 – 21:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site officiel stringhetto.com : un seul article identifié comme sans gluten (« Macarons Senza Glutine, 16 pz. »), aucune mention de carte ou laboratoire dédié.
