NutrixeLa belle époque
Carte sans glutenPetite piadineria artisanale du centre historique de Gubbio, affichée « gluten free » sur ses réseaux sociaux, avec une carte de piadine tournante ; l'établissement existe bien mais rien ne garantit l'absence totale de gluten en cuisine.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Horaires
- Lundi11:00 – 14:3018:00 – 21:30
- Mardi11:00 – 14:3017:30 – 21:30
- Mercredi11:00 – 14:3018:00 – 21:30
- Jeudi11:00 – 14:3018:00 – 21:30
- Vendredi11:00 – 14:3018:00 – 21:30
- Samedi11:00 – 14:3018:00 – 21:30
- Dimanche18:00 – 21:30
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Existence confirmée via TripAdvisor et réseaux sociaux (« Piadineria artigianale gluten free »). Aucune mention AIC ni déclaration « 100% » trouvée : classé gf_menu par prudence.
