Nutrixe
Officina Zero
100 % sans glutenCe fournil du quartier Buenos Aires, Viale Andrea Doria, ne travaille que du sans gluten : cornetti, bomboloni, pains, pizzas et focaccias, validé par l'association des cœliaques.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi08:00 – 18:30
- Mardi08:00 – 18:30
- Mercredi08:00 – 18:30
- Jeudi08:00 – 18:30
- Vendredi08:00 – 18:30
- Samedi08:00 – 18:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site officiel officinazerobakery.it inaccessible en direct (certificat expiré), mais citation obtenue via l'agrégateur mangiaresenzaglutine.it : « Il glutine non è di casa » et avis client « Ottima bakery totalmente senza glutine! ». Recoupé avec findmeglutenfree.com (« Dedicated Gluten-Free Bakery »), atly.com et wheatlesswanderlust.com qui décrivent un lieu « 100% gluten-free » validé par l'association des cœliaques. Convergence suffisante malgré l'échec d'accès au site officiel.
