NutrixeMamma Catena
100 % sans glutenCertifié AICCette pâtisserie-boulangerie artisanale de Sovizzo (Vénétie) ne fabrique que du sans gluten : pains, focaccias, pizzas et pâtisseries, plébiscitée localement pour la qualité de son pain sans gluten. Ouverte du mardi au samedi, fermée le dimanche et le lundi.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mercredi09:00 – 13:0016:30 – 18:00
- Vendredi09:00 – 13:0016:30 – 18:00
- Samedi09:00 – 13:0016:30 – 18:00
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- Certifié AIC
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site officiel mammacatena.com consulté (ne contient pas de mention explicite '100% senza glutine' ou de certification AIC), mais concordance de plusieurs annuaires spécialisés indépendants (celiachiaitalia.com : « Negozio senza glutine per celiaci », mangiaresenzaglutine.it : « Pasticceria senza glutine », Gluto) qui la classent toutes comme boutique dédiée aux cœliaques, sans aucune mention de produits contenant du gluten. Reste ouverte en 2026 (avis récents, note 4.8/5 sur Restaurant Guru). Preuve indirecte mais convergente ; pas de preuve écrite '100%' sur site propre.
