NutrixeSindueña
Carte sans glutenBar à bières artisanales compostellan à la carte de tapas 100% sans gluten, mais dont les nombreux robinets et références en bouteille incluent des bières classiques au gluten — à préciser au service côté boisson.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Bière d'orge désglutinisée. Certaines bières vendues comme « sans gluten » sont des bières d'orge traitées enzymatiquement. Les tests ne mesurent pas fiablement leur gluten résiduel : elles ne sont pas recommandées aux coeliaques.
Horaires
- Lundi12:30 – 00:30
- Mardi12:30 – 00:30
- Mercredi12:30 – 00:30
- Jeudi12:30 – 00:30
- Vendredi12:30 – 01:30
- Samedi12:30 – 01:30
- Dimanche12:30 – 00:30
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site sinduena.es : « Toda nuestra oferta es 100% libre de gluten » côté cuisine, mais 20 robinets et 200+ références en bouteille sans garantie sans gluten. Cuisine mixte côté boissons, gf_menu.
