Nutrixe
Little Chango
100 % sans glutenLittle Chango est une cuisine hispanique décontractée dans le quartier South Slope d'Asheville, où arepas montées et autres plats latino-américains sont 100% sans gluten. Distingué par le Guide Michelin (Bib Gourmand), ce petit spot au patio ombragé est très apprécié des cœliaques.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Horaires
- Mardi11:30 – 20:00
- Mercredi11:30 – 20:00
- Jeudi11:30 – 20:00
- Vendredi11:30 – 21:00
- Samedi11:30 – 21:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé dédié sans gluten par le site officiel littlechango.com, EP Club (mention Bib Gourmand) et Happy Celiac. Happy Celiac précise que certains ingrédients proviennent d'un site partagé et ne sont pas tous certifiés sans gluten.
