Nutrixe
Risotteria Melotti
100% sem glútenAqui, tudo é à base de arroz e farinhas de arroz trabalhadas pela família Melotti (Isola della Scala, Verona): risotos, pão, arancini e sobremesas, sem nenhum trigo na cozinha. Um endereço confiável para uma refeição celíaca sem pensar duas vezes.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Segunda-feira11:00 – 22:30
- Terça-feira11:00 – 22:30
- Quarta-feira11:00 – 22:30
- Quinta-feira11:00 – 22:30
- Sexta-feira11:00 – 22:30
- Sábado11:00 – 22:30
- Domingo11:00 – 22:30
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Site oficial (risotteriamelottifirenze.it): « Proponiamo solamente piatti realizzati con Riso e Farine di Riso di nostra lavorazione, 100% senza glutine. » Confirmado por pela reputação da rede Risotteria Melotti, dedicada ao sem glúten em todos os seus restaurantes na Itália (o arroz é sua única matéria-prima). Aberto em 2021, 4º restaurante da família. Nenhum risco documentado.
