Nutrixe
The Corn Factory
100% sem glútenThe Corn Factory é um food truck 100% sem glúten em Washington DC, especializado em culinária venezuelana e mexicana à base de milho: arepas, tacos, empanadas, tamales e cachapas. Fundado em 2014, se apresenta como o primeiro e único food truck sem glúten da região metropolitana de Washington.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Horários
- Segunda-feira10:30 – 14:00
- Terça-feira10:30 – 14:00
- Quarta-feira10:30 – 14:00
- Quinta-feira10:30 – 14:00
- Sexta-feira10:30 – 14:30
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado via conta oficial do food truck no X/Twitter, Yelp e Wanderlog.
